新天地棋牌彭山区市场监督管理局

行政处罚决定书

眉彭市监处罚〔2022〕23号

当事人：彭山区川逸火锅店

主体资格证照名称：《营业执照》

统一社会信用代码：92511403MA6AAT2A53

住所：四川省新天地棋牌彭山区观音街道蔡山社区仁和西苑71-81号

经营者：杨欢

经营者身份证号码：51012219XXXXXXXXXX

联系方式：1598XXXXXXX

2021年11月12日，我局执法人员到位于四川省新天地棋牌彭山区观音街道蔡山社区仁和西苑71-81号杨欢经营的彭山区川逸火锅店进行执法检查。

在进入该店厨房操作间，正对着放着一个4层置物架，置物架上有25个锅，其中有11个锅内放有调料，2个锅内放有调料及红油。置物架左手边有一个操作台放有一个锅（锅内放有调料及红油）（备：3个锅红油混合编为⑤号）和纸桶，纸桶内有满桶红油（已开封）经称量重为20.6公斤（含桶重）（标注为④号），操作间内左手边有一隔间，在隔间内放有3个不锈钢桶（1大、1中、1小）、一个油脂分离器，一个液化气灶，不锈钢桶内全盛放有红油，大桶内重量为46.25公斤（含桶重）（标注为②），小桶（标注为③）放在液化气灶上，经称量为9公斤（含桶重），油脂分离器接口处为中桶（标注为①）经称量为19.7公斤（含桶重）。

我局执法人员通知国家轻工业食品质量监督检测成都站抽样人员对上述4中红油及3个锅内红油共5批次进行抽样检验。

我局执法人员在大堂饮料销售架最上层发现有7瓶，产品名称：唯怡多多双蛋白平衡乳，产品类型：发酵乳酸菌饮料，出品商：四川唯怡饮料食品有限公司；被委托方（制造商）：四川旺鹭食品有限公司，生产地址：四川省资阳市雁江区中和工业园东西一号道路1号，生产日期：见瓶体（盖），瓶盖生产日期：20210510，保质期：6个月。在货架后贮存区域内发现上述饮料6瓶，合计13瓶，均已超过保质期。

经请示分管领导王岚批准后，对上述4种底料（红油）及13瓶唯怡多多双蛋白平衡乳进行扣押，扣押决定书编号为：眉彭市监强制〔2021〕79号，并向当事人送达。

2021年11月12日，我局对经营者杨欢和店长兼厨师于冬进行询问。

经查，当事人使用的牛油和底料均已15.2元/斤的价格从四川畅享食品有限公司，当事人能够提供进货票据，且根据抽样结果显示，被抽样的5批次红油样品均未检出罂粟壳相关成分；现场检查时发现的3个不锈钢桶内油脂是经过油脂分离器分离出来后将运到成都龙腾天添环保科技有限公司回收处理。

当事人于2021年10月25日以15元/件的价格从彭山互汇副食经营部购进生产日期为2021年5月10日的唯怡多多双蛋白平衡乳4件每件15瓶，保质期是6个月，检查当日还剩13瓶已超过保质期。该案货值金额13元，无违法所得。

上述事实，主要有以下证据证明：

1.经营者杨欢身份证复印件、彭山区川逸火锅店《营业执照》、《食品经营许可证》复印件，证明主体资质；  

2.《现场检查笔录》、《询问笔录》、现场拍摄照片，证明彭山区川逸火锅店经营超过保质期食品的事实。  

3.《实施行政强制措施决定书》、《财物清单》、《送达回证》，证明我局依法对超过保质期食品予以扣押。

4. 我局扣押的超过保质期食品13瓶，证明彭山区川逸火锅店经营超过保质期食品的物证。

5.进货票据、《检验报告》及餐厨垃圾处理单证明当事人使用的红油为正规途径购进，且处理手续合法。  

2022年1月11日，我局依法向当事人下达了《行政处罚告知书》（编号：眉彭市监罚告〔2022〕23号）。2022年1月17日，当事人向我局递交了《陈述申辩书》，陈述申辩该店经营情况不好，“唯怡多多双蛋白平衡乳”价格低，其只过期3天；处罚承受不了，希望从轻行政处罚。经我局复核部门复核，决定不予采纳当事人提出的陈述申辩意见。

本局认为，当事人经营超过保质期的食品“唯怡多多双蛋白平衡乳”的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。”的规定。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；”的规定，应当给予当事人行政处罚。

当事人经营超过保质期食品货值金额较少（13元），案发后积极配合调查，符合《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一款第五项规定的情形，我局决定给予当事人减轻处罚。

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项 ，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：

1.没收过期食品“唯怡多多双蛋白平衡乳”13瓶（净含量：500mL）；

2.罚款人民币壹万贰仟元整（?12000.00元）。

请在接到本处罚决定书之日起15日内携本局开具的缴款书将罚没款缴到新天地棋牌彭山区财政局财政性资金专户[账号：22415201040010707，开户银行：农行彭山支行（非税户）]。逾期不缴纳罚没款的，根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，将依法每日按罚款数额的3%加处罚款。

如不服本处罚决定，可在接到本处罚决定书之日起60日内向新天地棋牌彭山区人民政府申请行政复议，也可以于6个月内依法向新天地棋牌东坡区人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

在法定期限内不申请行政复议或者不提起行政诉讼，又不履行行政处罚决定的，本机关将依法申请人民法院强制执行。

                                                                            新天地棋牌彭山区市场监督管理局

                                                                                 2022年1 月18日

                         （市场监督管理部门将依法向社会公示本行政处罚决定信息）

                               本文书一式两份，一份送达，一份归档，办案机构留存。