新天地棋牌彭山区市场监督管理局

行政处罚决定书

眉彭市监处罚〔2023〕78号

当事人：彭山区丁磊炒货食品店（经营者：丁磊）

主体资格证照名称：《营业执照》

统一社会信用代码：92511403MA694BF46C

住所:新天地棋牌彭山区观音街道学院南路东段58、60号

经营者：丁磊

身份证号码：320382XXXXXXXX1917

联系电话：153XXXX6816

2022年11月28日，我局委托国家轻工业食品质量监督检测成都站对位于新天地棋牌彭山区观音街道学院南路东段58、60号丁磊经营的彭山区丁磊炒货食品店进行风险监测抽检，现场抽检时，该店告知现场参与抽检的执法人员其售卖为风干牛肉。

2023年1月10日，我局收到国家轻工业食品质量监督检测成都站出具的检验报告（NO：202274710F），报告显示：食品名称：风干牛肉，购进日期：2022-11-12，被抽样单位：彭山区丁磊炒货食品店，问题项目：猪成分、牛成分（牦牛、黄牛、水牛）。在该店抽样的风干牛肉未检出牛成分，实为猪成分。

2023年2月8日，我局执法人员到达位于新天地棋牌彭山区观音街道学院南路东段58、60号的彭山区丁磊炒货食品店进行现场检查，现场未发现有购进日期为2022年11月12日的风干牛肉在销售。我局执法人员依法向当事人送达了《检验报告》（NO：202274710F）,《国家食品安全抽样检验隐患通知书》（编号：XC22511403683111295）。经营者丁磊委托营业员冯冉冉陪同检查并签收相关文书。当事人在法定期限内未对检验结果提出书面异议。

2023年2月17日，彭山区丁磊炒货食品店经营者丁磊委托营业员冯冉冉到我局接受询问调查。

上述事实，主要有以下证据证明：

经查明，当事人经营的彭山区丁磊炒货食品店系办理了《营业执照》和《四川省食品小经营店（食品销售）备案证》的合法食品小经营店。当事人于2022年11月12日从成都市郫都区安靖镇雍渡村海霸王成都食品物流园区食品区SP16-09的郫都区寻味干果店（经营者：涂林）购进10斤猪肉干（五香）和20斤猪肉干（青花椒），购进价格均是58元/斤，放在同一个食品盒标注“风干牛肉”进行销售，以90元/斤的价格销售了20斤。该案货值金额为2700元，违法所得为1800元。

2023年3月3日,我局依法向当事人下达了《行政处罚告知书》（编号：眉彭市监罚告〔2023〕78号）,在法定期限内，当事人未行使陈述、申辩权。

本局认为，当事人经营的“风干牛肉”未检出牛成分的行为，违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第八条第（七） 项：“食品小作坊、小经营店及摊贩生产经营应当遵守下列规定：……（七）法律、法规规定的其他要求。”（《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项：“ 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；……”）的规定，构成经营掺假掺杂的“风干牛肉”的行为。

依据《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第四十一条：“食品小作坊、小经营店及摊贩违反本条例第八条规定的，由县级食品监督行政部门责令改正，予以警告，可处五百元以上五千元以下罚款，并可没收违法生产经营的食品；拒不改正的，处五千元以上三万元以下罚款，并没收违法生产经营的食品；情节严重的，由县级食品监督行政部门注销备案证或者由原发证部门注销登记卡，食品生产经营者、直接负责的主管人员和直接责任人员五年内不得从事食品生产经营工作。”的规定进行处罚。

综上，当事人上述行为违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第八条第（七） 项的规定，依据《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第四十一条，我局责令当事人改正违法行为，并决定给予以下行政处罚：

1.警告；

2.罚款人民币贰仟元整（?2000.00元）。

请在接到本处罚决定书之日起15日内携本局开具的缴款书将罚没款缴到新天地棋牌彭山区财政局财政性资金专户[账号：22415201040010707，开户银行：农行彭山支行（非税户）]。逾期不缴纳罚没款的，根据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，将依法每日按罚款数额的3%加处罚款。

如不服本处罚决定，可在接到本处罚决定书之日起60日内向新天地棋牌彭山区人民政府申请行政复议，也可以于6个月内依法向新天地棋牌东坡区人民法院提起行政诉讼。申请行政复议或者提起行政诉讼期间，行政处罚不停止执行。

在法定期限内不申请行政复议或者不提起行政诉讼，又不履行行政处罚决定的，本机关将依法申请人民法院强制执行。

                                                                  新天地棋牌彭山区市场监督管理局

                                                       2023年3月13日

（市场监督管理部门将依法向社会公示本行政处罚决定信息）

 本文书一式两份，一份送达，一份归档，留存于办案机构。