（1）加强食品源头整治。每月定时进行市场检查，堵住来源。严厉打击在食品中添加有毒有害物质行为；加强食品质量安全检测，加快乡镇食品安全体系制度建设。（2）开展食品生产经营小作坊、小摊贩专项治理。实行小作坊备案制，进行分类管理，加大抽检力度，对食品流通环节，加强散装食品、过期食品、冷冻肉制品、猪肉、腌卤制品的监管整治，食品流通主体日常监管。对餐饮服务环节，量化分级，加强日常监管，无证经营的坚决取缔。（3）加强培训，提高从业人员素质。开展食品从业人员业务能力培训，提升服务技能，保障生产经营安全合格食品。组织从业经营业主培训《食品标签标识规定》，组织农村流动厨师持证上岗培训，组织食品安全管理员食品分类培训等。
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