为确保元旦、春节期间全镇食品药品安全，按照区食药监局《新天地棋牌印发新天地棋牌彭山区食品药品安全“利剑行动”工作方案的通知》（眉彭食药监发〔2017〕67号）精神，结合我镇实际，经研究决定，从 2017年 12 月12日至 2018 年 3 月 22 日在全镇范围内开展为期100天的食品药品安全“利剑行动”。

一、工作目标

通过此次专项行动，实现“五个一批、两个提高、一个底线 ”目标，即梳理一批突出食品安全问题；检查一批重点生产经营单位；公布一批不合格节日热销食品；规范一批食品药品生产经营行为；查处一批违法犯罪行为。提高食品安全水平，提高群众消费信心，确保不发生食品安全事故。

二、整治重点

（一）强化节日市场食品药品销售监管，狠抓肉及其制品、乳及其制品、泡菜、酒、食用油等五类重点品种的全链条监管。严厉打击违法生产经营上述不合格产品、无证生产经营等行为，取缔黑加工点，公开处罚结果。严查从非正规渠道采购食品以及销售不合格食品、来源不明食品等违法违规行为。严厉打击保健食品非法添加行为，严查保健食品非专区、专柜销售及未明确标示问题。

（二）强化旅游景区食品药品监管，严禁在景区销售无合法来源的食品、药品、保健食品、假冒伪劣地方特色食品，规范旅游景区食品销售摊贩经营和现场制售行为；严密排查旅游景区餐饮单位及各类农家乐餐饮，严禁加工制售来源不明的所谓“地方特色动植物产品”；重点检查食品原辅料、卫生环境、从业人员健康、餐饮具洗消等合规情况。

（三）强化集体聚餐食品安全监管。严查农村聚餐场所、承包宴席的餐饮单位，各类食堂使用非食用物质加工制作或处理食品的行为。严查燃剂类、杀虫剂类及其它有毒有害物质“五专一标识”（专人采购、专位储藏、专人保管、专人使用、专人记录 、加注特殊可明显区分标识）规定落实不到位的问题，坚决消灭由于误食误用造成人员伤亡等恶性事故的发生。

（四）强化食品“三小”（小作坊、小经营、小摊贩） 监管。有的食品“三小”经营者可能出现使用超过保质期、腐败变质等不合格食品原料，卫生条件脏乱差，加工制作“一非两超”等问题。“一非两超”是指在食品中违法添加非食用物质，超范围、超限量使用食品添加剂的行为，镇食安办要联合区局相关部门针对上述问题开展严查。

（五）强化风险隐患排查。镇食安办、畜牧站要认真开展食品药品安全风险隐患排查，并根据隐患排查的重点品种、区域、场所和监管对象，列出问题隐患清单，拿出解决对策办法，逐项落实防控措施，及时进行有效处置。对违反食品安全法相关规定的违法行为，及时移送区食药监局及有关部门。

整治期间，食安办、畜牧站要结合近期重点工作，联合区食药监局、区农牧局具体抓好以下四项专项行动：一是结合《国务院食品安全办新天地棋牌进一步做好食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治实施工作有关事项的通知》（食安办〔2017〕33 号），开展保健食品非法生产经营和虚假宣传专项检查。二是结合四川省农业厅《新天地棋牌组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为百日行动的通知》（川农业函〔2017 〕951 号），切实开展生鲜猪肉溯源专项检查。三是结合新天地棋牌人民政府办公室《新天地棋牌印发新天地棋牌“地沟油”专项整治方案的通知 》（眉府办函〔2017〕141 号），严厉打击制售“地沟油”的违法犯罪行为。四是按照省食品药品监管局要求，开展药品流通领域专项检查。严厉打击回收药品、非法渠道采购药品、销售过期药品，非药品冒充药品等违法行为。

三、工作措施

（一）摸底排查。各村（社区）、食安办、畜牧站要按照本次行动的要求，结合辖区实际，认真对区域内所有生产经营单位、第三方平台和非实体店进行摸底排查，做到信息准、底数清、情况明。

（二）开展宣传。要召开辖区内主要食品药品生产经营单位负责人会议，传达《方案》精神，督促生产经营单位主动查找、整改存在的问题，强化诚信自律。

（三）集中整治。在整治行动期间，各村（社区）、食安办、畜牧站要通过摸底排查、投诉举报、媒体广告等多种途径，主动收集违法线索。镇食安办、畜牧站要联合区食药监局、区农牧局针对线索深入开展调查取证，从严处罚，及时消除存在的风险。

四、工作要求

（一）加强组织领导。成立镇长张敏为组长，分管领导孙磊、代建辉为副组长，镇食安办、畜牧站及各村（社区）负责人为成员的“利剑行动”专项行动领导工作小组。领导小组办公室设在镇食安办，负责日常工作，各村（社区）要落实专人开展工作。

（二）加强执法力度。镇食安办、畜牧站在监督执法中要做到公开、公平、公正。对监督检查中发现的案源，要联合区食药监局、区农牧局及时锁定证据，严字当头，深查深究，处理到位，保持对食品安全高压态势，确保人民群众“舌尖上”的安全。